preloader
Svinjski odrezak s rižom
ALTERNATIVNI
PREGLED

Svinjski odrezak s rižom

autor: Slavica Rudec

Sastojci ZA 4 OSOBE


za ručak
200 g
riže
4 odreska
svinjskog buta
2-3 žlice
brašna
2-3 žlice
crvene slatke paprike u prahu
2 dl
vode

Priprema

1.

Odreske mesa posoliti i popapriti i nakon toga dobro istući.

2.

Kad je meso dobro istučeno, u plitki tanjur dodati brašno i crvenu papriku, izjednačiti smjesu te u nju ubaciti meso. 

3.

U dublju tavu zagrijati ulje te dodati meso, dobro zapržiti sa svake strane te podliti sa vodom i pustiti da krčka na laganoj vatri dok voda ne ispari (20 -ak min) ... Crvena paprika i brašno će se sgusnut pa ce nastati fini umak.

4.

Skuhati rižu u posoljenoj vodi. kad se riža skuha i procijedi, natiskati je u šalicu od kave. Okrenuti šalicu naopačke, da se dobije lijepi okrugli oblik riže (kao na slici). Dodati odrezak i umak.

DUKAT BRZO & FINO

Svinjski odrezak s rižom

ZA 4 OSOBE

SASTOJCI:

za ručak

Naziv Količina
riže 200 g
svinjskog buta 4 odreska
brašna 2-3 žlice
crvene slatke paprike u prahu 2-3 žlice
vode 2 dl

PRIPREMA:

  1. Odreske mesa posoliti i popapriti i nakon toga dobro istući.

  2. Kad je meso dobro istučeno, u plitki tanjur dodati brašno i crvenu papriku, izjednačiti smjesu te u nju ubaciti meso. 

  3. U dublju tavu zagrijati ulje te dodati meso, dobro zapržiti sa svake strane te podliti sa vodom i pustiti da krčka na laganoj vatri dok voda ne ispari (20 -ak min) ... Crvena paprika i brašno će se sgusnut pa ce nastati fini umak.

  4. Skuhati rižu u posoljenoj vodi. kad se riža skuha i procijedi, natiskati je u šalicu od kave. Okrenuti šalicu naopačke, da se dobije lijepi okrugli oblik riže (kao na slici). Dodati odrezak i umak.